行业案例

食品饮料

某知名饮料制造商

产销平衡计划以及季节需求下的生产决策

2020年,新冠疫情席卷全球,为各行业的变革带来了巨大的挑战和机遇,同时也加快了中国数字化发展的步伐。从价值链角度来看,营销端和制造端是食品饮料行业数字化最重要的两个领域。营销数字化是通过不同的消费场景,把合适的产品传递给精准定位的用户群,同时捕捉新需求,用于驱动新一轮产品创新迭代;制造数字化的目标则是建立柔性高效的制造供应链,围绕用户需求实现敏捷创新、高效生产和快速上市,并实现成本最优。

食品饮料
食品饮料

作为一家饮料生产企业,面临强季节性和高波动的市场需求、多样化的消费者主张和逐年攀升的成本压力,数字化和智能化的供应链转型,打造更加灵活和柔性的供应能力是企业提升竞争力的关键。企业目前采用自有工厂+外包工厂结合的生产方式,来平衡淡旺季的产能需求,希望通过以最低的成本、最柔性的生产能力、最稳定的产品品质,最大化的满足消费者个性化需求。

综合考虑自有工厂的固定投入和人工、外包工厂的阶梯报价和最小生产量、地区的税收政策、运输模式和运输费用的差异性,在满足整体供应链成本最优的前提下(而非单一的生产成本或运输成本),建议淡旺季各自有工厂和外包工厂的产能分配,充分利用企业自有工厂的产能,结合外包工厂进行产能补位,形成柔性化的生产体系。

统筹考虑制造、采购、物流的各项成本和业务限制,帮助优化了年度和季度的产销平衡计划和预算方案。

项目效果

产能利用率提升

产能利用率提升

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生产成本降低

生产成本降低

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物流成本降低

物流成本降低

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